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Modo de preparo: corte a carne seca em tirinhas, coloque-a para ferventar em água, após ferver-la escorra toda a água e reserve-a. Descasque e corte a abobora, em uma panela grande coloque o óleo, o alho e a carne seca para fritar até o alho ficar douradinho acrescentem então a abobora e água até cobrir os ingredientes, deixe cozinhar até abobora ficar no ponto de amassá-la, coloque por ultimo então a pimenta vermelha, a pimenta doce e o cheiro verde.
Mandioca frita
• 4 kg de mandioca
• 2 caldo de galinha
• 2 latas de óleo de 900 ml
Modo de preparo: corte e descasque a mandioca, coloque em uma panela de pressão de 8 litros, cubra com água, coloque o caldo de galinha e deixe cozinhar por 30 minutos, escorra a água e frite em óleo bem quente até ficar douradinha.
Ovo caipira
• 30 ovos
• 1 lata de óleo de 900 ml
Modo de preparo: quebre o ovo e frite em uma frigideira com óleo bem quente. Vai do gosto do consumidor, fazemos bem passado, mal passado e…
Mandioca frita
• 4 kg de mandioca
• 2 caldo de galinha
• 2 latas de óleo de 900 ml
Modo de preparo: corte e descasque a mandioca, coloque em uma panela de pressão de 8 litros, cubra com água, coloque o caldo de galinha e deixe cozinhar por 30 minutos, escorra a água e frite em óleo bem quente até ficar douradinha.
Ovo caipira
• 30 ovos
• 1 lata de óleo de 900 ml
Modo de preparo: quebre o ovo e frite em uma frigideira com óleo bem quente. Vai do gosto do consumidor, fazemos bem passado, mal passado e…
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