Promovendo a Alimentação Saudável

Publicado em 21/08/2014

RESUMO

Este trabalho apresenta como temática central a prática como estratégica de ensino, procura explicar os caminhos percorridos para fazer do estágio um importante meio de formação na área escolhida.

No Brasil ainda existe um grande número de famílias sem acesso a uma alimentação adequada, muitas vezes porque não tem renda suficiente para manter com dignidade, por outro lado, boas condições financeiras não garantem uma alimentação saudável, pois as escolhas de alimentos são determinadas por muitos fatores: alimentares, individuais, pela disponibilidade dos alimentos no mercado e também, pela influência das propagandas no mercado, e na televisão.

O quintal doméstico é uma das variáveis de educação na comunidade, do ambiente que exerce influência sobre o estado nutricional da população. Isto porque existe uma correlação positiva entre os produtos dos quintais e a frequência de consumo dos produtos pelas famílias. (Guimarães, 1998).

A reeducação alimentar começa na infância: imagine um bebê no berço que chora porque está incomodado com uma luz forte que o impede de abrir os olhos. A mãe vem correndo com uma mamadeira enorme dizendo que o bebê está chorando porque está com fome (para a mãe qualquer choro do bebê é sinal de fome!). O bebê suga toda a mamadeira, fica prostrado e com uma…

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