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Pirâmide Alimentar
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A organização da pirâmide é feita em função do tipo de alimento: principal nutriente que ele fornece e quantidade necessária. Um alimento não é mais importante que o outro por sua localização, todos os grupos são importantes e têm suas funções.
Os alimentos de cada nível da pirâmide foram selecionados pelos nutrientes: os carbohidratos (grupo 1), as vitaminas e os minerais (grupos 2 e 3), as proteínas (grupos 4, 5, 6) e os lipídios e açúcares (grupo 7 e 8) – e quantificados em função do valor calórico total diário.
Nível 1
Grupo 1 - cereais, pães e tubérculos (de três a cinco porções).
Nível 2
Grupo 2 - verduras e legumes (três porções);
Grupo 3 - frutas (de três a quatro porções).
Nível 3
Grupo 4 - leites, queijos e iogurtes (três porções);
Grupo 5 - carnes e ovos (duas porções);
Grupo 6 - feijões (uma porção).
Nível 4
Grupo 7 - óleos e gorduras (duas porções);
Grupo 8 - açúcares e doces (uma porção).
Os alimentos de cada nível da pirâmide foram selecionados pelos nutrientes: os carbohidratos (grupo 1), as vitaminas e os minerais (grupos 2 e 3), as proteínas (grupos 4, 5, 6) e os lipídios e açúcares (grupo 7 e 8) – e quantificados em função do valor calórico total diário.
Nível 1
Grupo 1 - cereais, pães e tubérculos (de três a cinco porções).
Nível 2
Grupo 2 - verduras e legumes (três porções);
Grupo 3 - frutas (de três a quatro porções).
Nível 3
Grupo 4 - leites, queijos e iogurtes (três porções);
Grupo 5 - carnes e ovos (duas porções);
Grupo 6 - feijões (uma porção).
Nível 4
Grupo 7 - óleos e gorduras (duas porções);
Grupo 8 - açúcares e doces (uma porção).
http://www.opas.org.br/
Pirâmides especiais – crianças 2-3 anos
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