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O Conteúdo de Vitaminas na Alimentação
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“Atualmente, a concepção adolescente constitui-se uma séria preocupação política e social. Comportamentos de risco como o uso e abuso de drogas, gravidez precoce, doenças sexualmente transmissíveis, HIV e suas conseqüências médico-sociais têm alta prevalência entre adolescentes, e o mito da adolescência como um período saudável já não pode mais ser sustentado”.
Isso não significa dizer que todos os adolescentes sejam iguais e que todos eles possuem o mesmo tipo de comportamento. Mas que todos apresentam inúmeras transformações é publicamente conhecido. Segundo MEAD (apud LASCH,1991), a adolescência representa uma enfermidade, uma febre prolongada, um tumulto de amores obsessivos e de conflito psíquico.
Aí que entra a questão alimentar na adolescência. MAHAN & ESCOTT-STUMP (2002) afirmam que a adolescência é uma fase vulnerável em termos nutricionais, devido a vários fatores, como por exemplo, pelo fato de haver maior demanda de nutrientes relacionada ao aumento dramático no crescimento e desenvolvimento físicos, mudança estilo de vida e hábitos alimentares inadequados, o que comprometeria o estado nutricional do indivíduo.
Segundo FISBERG (2000), os principais problemas detectados na alimentação dos adolescentes são:
e)Omissão de refeições, principalmente o café da manhã, o que pode levar a um menor rendimento escolar;
f)Substituição das principais refeições, almoço e…
Isso não significa dizer que todos os adolescentes sejam iguais e que todos eles possuem o mesmo tipo de comportamento. Mas que todos apresentam inúmeras transformações é publicamente conhecido. Segundo MEAD (apud LASCH,1991), a adolescência representa uma enfermidade, uma febre prolongada, um tumulto de amores obsessivos e de conflito psíquico.
Aí que entra a questão alimentar na adolescência. MAHAN & ESCOTT-STUMP (2002) afirmam que a adolescência é uma fase vulnerável em termos nutricionais, devido a vários fatores, como por exemplo, pelo fato de haver maior demanda de nutrientes relacionada ao aumento dramático no crescimento e desenvolvimento físicos, mudança estilo de vida e hábitos alimentares inadequados, o que comprometeria o estado nutricional do indivíduo.
Segundo FISBERG (2000), os principais problemas detectados na alimentação dos adolescentes são:
e)Omissão de refeições, principalmente o café da manhã, o que pode levar a um menor rendimento escolar;
f)Substituição das principais refeições, almoço e…
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