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NUTRI!O NA TERCEIRA IDADE
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FACULDADE SALESIANA DE VITÓRIA
IVANIA ELISA B. COLA
JULIANA PRANDO
SIMONE GOMES
NUTRIÇÃO NA TERCEIRA IDADE
VITÓRIA
2009
SUMÁRIO
1- INTRODUÇÃO
2- EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
2.1- OBJETIVOS
2.2- METODOLOGIA
2.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
3- AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
3.1- OBJETIVOS
3.2- METODOLOGIA
3.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
4- NUTRIÇÃO HUMANA
4.1- OBJETIVO
4.2- METODOLOGIA
4.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
5- QUALIDADE SANITÁRIA DOS ALIMENTOS
5.1- OBJETIVOS
5.2- METODOLOGIA
5.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
6- PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO, DIETOTERAPIA I E FARMACOLOGIA I
6.1- OBJETIVO
6.2- METODOLOGIA
6.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
7- TÉCNICA E DIETÉTICA
7.1- OBJETIVOS
7.2- METODOLOGIA
7.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
8- CONCLUSÃO
9- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
INTRODUÇÃO
O envelhecimento populacional é um fenômeno mundial e uma série de fatores, juntamente com a melhora da qualidade de vida, tem favorecido o aumento da expectativa de vida das populações. Estes fatos associados à redução das taxas de mortalidade e fertilidade tem proporcionado aumento de idosos na sociedade, e esse processo em termos de saúde pública traduz-se em maior número de problemas médicos crônicos e degenerativos, relacionados aos diversos sistemas do organismo que necessitam de métodos diagnósticos e terapêuticos a longo prazo.
A maioria dos gerontologistas define o envelhecimento como um processo dinâmico e progressivo onde há modificações e comprometimentos tanto morfológico como funcionais bioquímicos e psicológicos, que submetem tal…
IVANIA ELISA B. COLA
JULIANA PRANDO
SIMONE GOMES
NUTRIÇÃO NA TERCEIRA IDADE
VITÓRIA
2009
SUMÁRIO
1- INTRODUÇÃO
2- EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
2.1- OBJETIVOS
2.2- METODOLOGIA
2.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
3- AVALIAÇÃO NUTRICIONAL
3.1- OBJETIVOS
3.2- METODOLOGIA
3.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
4- NUTRIÇÃO HUMANA
4.1- OBJETIVO
4.2- METODOLOGIA
4.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
5- QUALIDADE SANITÁRIA DOS ALIMENTOS
5.1- OBJETIVOS
5.2- METODOLOGIA
5.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
6- PATOLOGIA DA NUTRIÇÃO, DIETOTERAPIA I E FARMACOLOGIA I
6.1- OBJETIVO
6.2- METODOLOGIA
6.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
7- TÉCNICA E DIETÉTICA
7.1- OBJETIVOS
7.2- METODOLOGIA
7.3- RESULTADOS E DISCUSSÕES
8- CONCLUSÃO
9- REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
INTRODUÇÃO
O envelhecimento populacional é um fenômeno mundial e uma série de fatores, juntamente com a melhora da qualidade de vida, tem favorecido o aumento da expectativa de vida das populações. Estes fatos associados à redução das taxas de mortalidade e fertilidade tem proporcionado aumento de idosos na sociedade, e esse processo em termos de saúde pública traduz-se em maior número de problemas médicos crônicos e degenerativos, relacionados aos diversos sistemas do organismo que necessitam de métodos diagnósticos e terapêuticos a longo prazo.
A maioria dos gerontologistas define o envelhecimento como um processo dinâmico e progressivo onde há modificações e comprometimentos tanto morfológico como funcionais bioquímicos e psicológicos, que submetem tal…
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