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Nutrição do Adolescente
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Utilizada como medida complementar ao diagnóstico nutricional do adolescente. Alguns exames:
- Albumina: não é um marcador sensível ao estado protéico de um indivíduo, pois tem uma meia-vida longa (15-20 dias)
- Pré-albumina: tem uma vida-média curta (2-3 dias) e é a mais útil das proteínas plasmáticas para a avaliação do estado nutricional.
- Transferrina: tem vida média-curta (8 dias). Sua síntese é reduzida por deficiências de ferro e é reagente de fase aguda. Em indivíduos desnutridos está diminuído e responde rapidamente ao tratamento nutricional.
- Balanço nitrogenado: o valor nitrogenado positivo indica o crescimento, enquanto o balanço nitrogenado negativo significa que o catabolismo das proteínas excede o anabolismo, refletindo ingestão inadequada de calorias ou de proteínas.
- Excreção de Creatinina e de 3-Metil-Histidina (3-M-H): são marcadores bastante precisos da degradação protéica;
- Glicose: teste de tolerância à glicose e outros testes de tolerância a CHO (lactose, sacarose, etc.) têm sido usados para medir a má absorção de CHO através da análise de hidrogênio respiratório.
- Imunologia: diversos aspectos do sistema imunológico são influenciados pelo estado nutricional. A imunocompetência pode ser acessada via questionário auto-aplicativo constando à freqüência de sintomas relacionados a oscilações do sistema imunológico (Bassit, 2000) ou via testes laboratoriais como proliferação linfocitária, dosagem de imunoglobulinas de fase aguda e crônica, atividade fagocitária de…
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