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Comportamento Alimentar na Visão do Idoso
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COMPORTAMENTO ALIMENTAR NA VISÃO DE UM IDOSO
INTRODUÇÃO
Estamos entrando na era dos idosos. A cada mês o número de pessoas com mais de 60 anos no mundo aumenta em torno de 1 milhão. Há dois mil anos atrás a expectativa média de vida era de 20-30 anos, e hoje em dia varia entre 64-70 anos para os homens e 70-78 anos para as mulheres. Estima-se que após o ano 2010, o número de idosos no mundo aumente tão rapidamente que, em 2035, uma em cada quatro pessoas no mundo tenha mais de 60 anos.
Um dos principais critérios utilizados para se identificar um idoso bem sucedido é pela manutenção por toda sua vida saudável e funcional, incluindo todos os aspectos sociais e benefícios biológicos, tais como a estética, o conforto, a habilidade, sentir sabor e falar.
Com o aumento da população idosa, encontraremos um "novo idoso", com suas condições físicas, sociais e psíquicas bastante particulares. Eles saberão exigir melhores condições das que vemos hoje em dia, serão cada vez mais independente por mais tempo de sua vida e será apenas um primeiro passo da longa estrada do conhecimento dos cuidados de saúde para os idosos, que crescerá juntamente com o esperado aumento da população da terceira idade.
Sem duvida o consumo alimentar de uma população ou um grupo populacional encontrara-se vinculado aos diversos valores e sentimentos que os relacionam com o aspecto da vida cultural, transpondo o ato biológico de comer e preenchendo funções simbólicas na vida individual.
Por mais avançado, informado, culto e civilizado, que o…
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