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Publicado em 29/05/2005
I INTRODUÇÃO
Este trabalho apresenta algumas frutas e seus modos de utilização.
Fruta é a parte polposa que rodeia a semente. Possui aroma característico, é rica em suco, geralmente de sabor doce, podendo na maioria das vezes ser consumida crua.
São fontes de vitaminas, minerais, carboidratos (glicose, frutose, sacarose, amido, pectina, celulose) e fibras, contém pouca proteína e gordura. A celulose adiciona volume à dieta, enquanto a pectina, tem poder de gelatinização, Dentre as vitaminas, destacam-se a vitamina C e o caroteno, nos minerais, o destaque é o potássio, seguido pelo ferro.
Classificamos as frutas de acordo com suas características em :
Extra : fruta de elevada qualidade, sem defeitos, bem desenvolvida e madura, apresenta tamanho, cor e conformação uniformes, não são permitidas manchas e defeitos na casca. Os pedúnculos e as polpas devem estar intactos e uniformes.O Zé Moleza facilita sua vida acadêmica ajudando você em suas pesquisas, e a economizar o seu tempo e o seu dinheiro nos seus trabalhos de faculdade. São mais de 26144 pesquisa acadêmicas entre elas, monografia, temas de monografias, TCC, modelos de monografias, trabalhos de universidades, resenha, Paper, Ensaio, Bibliografia, Trabalhos Escolares.
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