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Análise Nutricional da Merenda Escolar Oferecida pelo CME
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ANÁLISE DA QUALIDADE NUTRICIONAL DA MERENDA ESCOLAR OFERECIDA PELA CME "DARCY RIBEIRO"
GUARANTÃ DO NORTE MT
2005
1. INTRODUÇÃO
1.1 JUSTIFICATIVA
Para que haja saúde, o nosso corpo necessita de uma alimentação adequada, e para prevenir as enfermidades é importante uma boa nutrição. Segundo o texto extraído da Revista "Ciência Hoje", ed. nº p.de setembro de 2002, "a alimentação é um direito humano, como o nome indica, os Direitos Humanos são aqueles que todos os seres humanos possuem por direito".
O Estado, a Sociedade e cada um de nós devem reconhecer que ela tem, como todos os seres humanos, direito à igualdade, à dignidade, à liberdade, à vida, à expressar suas idéias e convicções, além de se alimentar bem e de forma digna.
Uma boa alimentação é a condição fundamental para o bem estar e saúde dos indivíduos, são essenciais para o crescimento de crianças e adolescentes. O bom funcionamento do corpo depende de uma boa alimentação.
1.2 OBJETIVOS- Analisar o cardápio da merenda escolar como complemento alimentar;
- Saber se o nível nutricional está de acordo com as exigências do Governo Federal, que esta prevista em lei sob o nº 015 de 25 de Agosto de 2002, no Ministério da Saúde, cujo, recomenda que a merenda deve prover 15% das necessidades diárias para crianças de 7 a 10 anos, que é de 350 Kcal e 9gr de proteínas, no mínimo;
- Levar a pesquisa ao conhecimento de pais,…
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