Alterações Clínicas e Nutricionais Associadas aos Transtornos Alimentares

Publicado em 20/05/2010

Alterações Clínicas e Nutricionais Associadas aos Transtornos Alimentares

Centro Universitário São Camilo-ES
2009

 

 

 

RESUMO

A alimentação saudável, completa, variada e agradável ao paladar é de extrema importância. Indivíduos com transtornos alimentares apresentam inadequações no consumo, padrão e comportamento alimentar. Os transtornos alimentares são definidos como desvios do comportamento alimentar que podem levar ao emagrecimento extremo ou à obesidade acompanhados de várias complicações clínicas relacionadas ao comprometimento do estado nutricional. Os principais tipos de transtornos alimentares são a anorexia e a bulimia nervosas e o transtorno de compulsão alimentar periódico. A anorexia nervosa é um transtorno emocional que consiste numa perda de peso devido a um intenso temor da obesidade. A bulimia nervosa é um transtorno mental que se caracteriza por episódios repetidos de ingestão excessiva de alimentos, seguido por práticas compensatórias inadequadas para o controle do peso corporal.

No transtorno de compulsão alimentar periódico há episódios de ingestão excessiva de alimentos, mas sem se utilizarem de métodos purgativos. Independente do tipo de transtorno apresentado, o tratamento multidisciplinar que inclua abordagem nutricional, farmacológica e familiar é necessário para reverter as alterações clínicas e no estado nutricional.…

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