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Alterações Clínicas e Nutricionais Associadas aos Transtornos Alimentares
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Alterações gastrintestinais
A constipação intestinal está entre as manifestações mais freqüentes nos transtornos alimentares e decorre do uso de laxantes que podem levar à danos irreversíveis ao cólon intestinal. Eritema do palato, faringe e gengiva e erosão do esmalte dentário, podem ser observados nos pacientes com transtornos (ASSUMPÇÃO & CABRAL, 2002).
Há um aumento das glândulas parótidas na bulimia nervosa. A regurgitação contendo acido gástrico, a alcalose metabólica, e a desnutrição aumentam a liberação de enzimas proteolíticas pancreáticas contribuindo também para a parotidite (GUSMÃO, 2002).
A hiperamilasemia acompanha a hipertrofia glandular salivar. A dilatação gástrica pode ocorrer como complicação na fase de realimentação abrupta ou nos casos de ingestão de grandes quantidades de alimentos. Os vômitos freqüentes podem levar à esofagite e ao sangramento da mucosa intestinal. A pancreatite aguda pode ser secundária aos episódios de compulsão alimentar ou ao uso abusivo de diuréticos (GUSMÃO, 2002).
Alterações renais
A concentração urinária pode estar diminuída devido a níveis flutuantes de ADH, grande ingestão de líquidos de baixa caloria, redução da osmolaridade da medula renal, inanição e diminuição da uréia. A hipocalemia pode resultar em nefropatia hipocalêmica devido às práticas compensatórias. A desidratação crônica e os…
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