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Alimentos Funcionais
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Soja
A soja não é apenas o maior agronegócio brasileiro: é um dos vegetais com maior potencial de capitanear o segmento de alimentos funcionais. Reconhecida milenarmente pela sua capacidade energética e pela alta qualidade protéica, estudos recentes demonstraram sua utilidade prevenindo e ajudando na redução do risco de câncer,osteoporose, atenuação dos sintomas da menopausa e…
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