Importância dos Minerais na Saúde Humana

Publicado em 30/10/2004

A Importância dos Minerais na Saúde Humana


I- Sais Minerais

São sais inorgânicos (sódio, cálcio, potássio, ferro, etc.) que, apesar de constituírem somente uma pequena proporção do tecido do corpo (4%), mostram-se indispensáveis como componentes estruturais e em muitos processos vitais. Alguns integram os tecidos duros, como ossos e dentes; outros acham-se presentes em líquidos e tecidos moles. Em nutrição, são chamados também de elementos minerais ou nutrientes inorgânicos.

Os minerais indispensáveis à nutrição e conhecidos como macronutrientes (quantidades maiores que 100mg/dia) são os seguintes: cálcio, fósforo, potássio, enxofre, sódio, cloro e magnésio.O organismo humano tem necessidade desses macronutrientes em quantidades significativas.

Outros minerais, como ferro, zinco, manganês, cobre, iodo, além daqueles dos quais se encontram apenas traços no organismo, como é o caso do flúor e do cobalto, são chamados de micronutrientes (quantidades menores que 100mg/dia).

O organismo recebe os minerais principalmente sob a forma de sais, misturados ou combinados com carboidratos, lipídeos e proteínas; a exceção é o cloreto de sódio – o sal de cozinha – que se usa como condimento.

A concentração de mineral de um alimento é avaliada após incineração e análise de suas cinzas.

O exame para avaliar a falta ou o excesso de minerais no organismo é feito através do sangue e perfil antioxidante.

É esse o conteúdo que você precisa?
Faça seu login e saiba como ver o trabalho completo

O Zé Moleza facilita sua vida acadêmica ajudando você em suas pesquisas, e a economizar o seu tempo e o seu dinheiro nos seus trabalhos de faculdade. São mais de 26144 pesquisa acadêmicas entre elas, monografia, temas de monografias, TCC, modelos de monografias, trabalhos de universidades, resenha, Paper, Ensaio, Bibliografia, Trabalhos Escolares.

Dicas de como fazer: Capa de Monografia, capa de TCC, Regras da ABNT, como fazer monografia, como fazer Projeto Final, como fazer seminário, como fazer capas, referências bibliográficas, modelo de monografia.

O Zé Moleza NÃO faz a venda de monografia e É TOTALMENTE CONTRA a compra de monografia pronta e trabalhos prontos. O Zé Moleza NÃO auxilia a quem compra monografia, NÃO apóia a quem quer comprar Trabalhos Prontos, e NÃO APROVA a quem quer comprar TCC prontos, dando dicas de formatação, regras da ABNT, dando sugestões de temas para monografia, resumo de livros, projeto de pesquisa, projeto de mestrado, projeto de pós-graduação, trabalhos acadêmicos, incentivando o usuário a desenvolver por conta própria sua monografia.