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Vitaminas
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gemas de ovo, ostras, ovos, peixes, queijos, carnes, especialmente músculo. A vitamina B12 só é encontrada em alimentos de origem animal.
Deficiências:: indivíduos com carência de vitamina B12 apresentam quadro de anemia perniciosa, motivo pelo qual ela é conhecida como antranêmica. Sua carência é mais comum em pessoas idosas.
Recomendações Nutricionais: As RDAs para jovens é de 0,3 µg/dia, para bebê, velhos e crianças são baseadas em aumentos progressicos até o valor de 2,0 µg/dia.
Inimigos: Cigarro, café, laxante e doenças do fígado.
Toxicidade: Nenhum efeito tóxico conhecido.
Vitamina C(ácido ascórbico)
É facilmente…
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