Nutrição no idoso

Publicado em 12/12/2006

 

Nutrição no Idoso


Introdução


A ingestão de vitaminas é muito importante para pessoas acima de 60 anos. Estudos da Organização Mundial de Saúde (OMS) apontam que a população a partir de 60 anos é a que mais cresce no país. Em 2005, de acordo com projeções, o Brasil terá cerca de 32 milhões de idosos.

Diversos fatores interferem no processo de envelhecimento e no aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis. A alimentação exerce papel fundamental para a promoção, manutenção e recuperação da saúde. Varias doenças que se apresentam com maior incidência entre idosos, estão relacionadas à alimentação, seja como causa ou como forma de tratamento ou controle.

A ingestão de Vitamina C é muito importante na prevenção de doenças cardiovasculares entre idosos. Estudo realizado durante 12 anos com pessoas com idades entre 60 e 1001 anos, apontou que a mortalidade por doenças cardiovasculares é menor entre aqueles que ingeriram Vitamina C, encontrada nas frutas cítricas,…

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