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Dietoterapia ao Paciente Diabético
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DIETOTERAPIA AO PACIENTE DIABÉTICO
SANTA MARIA/RS
2002
INTRODUÇÃO
Neste trabalho iniciaremos estudos sobre a Dietoterapia ao paciente diabético, apontando tipos de alimentação, quantidades e qualidades além de abordar restrições ao diabético, diagnósticos e fatores que podem levar à diabetes.
O QUE É DIABETES?
A palavra diabetes significa sifão ou "passar através de".
Diabetes mellitus, açucarado ou sacarino compreende um grupo heterogêneo de causas e manifestações clínicas, tendo o aumento da glicose(um tipo de açúcar no sangue), decorrente na maioria das vezes de produção diminuída ou alterada de insulina pelo pâncreas, ocasionando modificações no metabolismo de proteínas, de gorduras, de sais minerais e principalmente de glicose.
Existe o diabetes insípido, menos freqüente, doença do hipotálamo cm deficiência de hormônio antidiurético, causando grande perda de urina e muita sede, mas sem alterações no metabolismo da glicose.
Há ainda, apesar de rara, a glicosúria renal, caracterizada por perda de glicose associada ou não a outras substâncias na urina, com glicemia normal. Os túbulos renais encarregados de reabsorver várias substâncias filtrados pelo rim, apresentam algumas alterações.
TIPOS DE DIABETES
- Tipo uma ou diabete infanto-juvenil ou diabete insulino-dependente sendo instável;
- Tipo dois ou diabete adulto ou diabete…
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