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Diabetes Melitus
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Sua dieta não precisa ser complicada e nem enfadonha. E na realidade não será muito diferente do resto de sua família. Entretanto, aqui estão algumas regras gerais que precisarão ser lembradas:
Você poderá comer a maioria dos alimentos, nas quantidades prescritas. Entretanto, existem alguns alimentos que em geral devem ser totalmente evitados ou consumidos em quantidades muito restritas. São os que possuem alto teor de carboidratos, como os seguintes:
- Coma somente os alimentos relacionados e somente nas quantidades prescritas por seu médico ou dentista.
- Não omita refeições ou coma nos intervalos das mesmas, a não ser as merendas permitidas.
- Meça os alimentos. Utilize uma xícara de chá, uma colher de chá, uma colher de sopa e uma pequena régua. Todas as medidas são rasas e quase todos os alimentos deverão ser medidos depois de cozidos. Quando comer fora procure calcular criteriosamente as medidas aproximadas.
- Asse no forno, na grelha ou cozinhe os alimentos. Não os esfrie, a menos que use as gorduras permitidas nas refeições. Sua porção nos legumes cozidos para toda a família deve ser retirada antes que lhe adicionem gordura ou farinha.
- Aprenda a conhecer a rotulação dos alimentos. Dietético não é o mesmo que Diabético... E, portanto não significa que você possa comer ilimitadamente os alimentos assim rotulados. Consulte sempre seu médico ou dentista sobre os rótulos dos alimentos, inclusive os que dizem Isento de sal ou Isento de açúcar.
Você poderá comer a maioria dos alimentos, nas quantidades prescritas. Entretanto, existem alguns alimentos que em geral devem ser totalmente evitados ou consumidos em quantidades muito restritas. São os que possuem alto teor de carboidratos, como os seguintes:
- açúcar
- caldas de doces
- geléias
- mel,…
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