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Diabetes
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cardápio variado: a Organização Mundial de Saúde recomenda uma diéta com cerca de 60% de carboidratos (encontrados em cereais e tubérculos), 25% de gordura (presente em óleos vegetais e margarinas) e 15% de proteína (disponível em carnes, leites, ovos e queijos). Deve-se comer de tudo, inclusive frutas, leite e massa, desde que na quantidade certa – só não vale açucar e mel;
cuidados com os produtos diet: nem sempre eles são recomendados para diabéticos, pois muitos não são necessariamente isentos de açúcar. Portanto, leia com atenção os rótulos. Apesar de não conter açúcar, os produtos indicados para diabéticos apresentam outros ingredientes, como farinha e leite, que também podem levar a glicemia. Portanto, seu valor calórico deve ser encarado como o de um alimento comum.
fibras: as fibras dos vegetais ajudam o organismo a absorver menos glicose. Portanto, incremente a alimentação com legumes e verduras cruas e aproveite cascas e bagaços de frutas. Leguminosas – feijões, ervilhas, lentilha, grão-de-bico e soja – possuem fibras importantíssimas para a menor absorção de glicose;
fique longe de: gorduras sólidas, como toucinho e manteiga, bem como frituras, que aumentam o…
cuidados com os produtos diet: nem sempre eles são recomendados para diabéticos, pois muitos não são necessariamente isentos de açúcar. Portanto, leia com atenção os rótulos. Apesar de não conter açúcar, os produtos indicados para diabéticos apresentam outros ingredientes, como farinha e leite, que também podem levar a glicemia. Portanto, seu valor calórico deve ser encarado como o de um alimento comum.
fibras: as fibras dos vegetais ajudam o organismo a absorver menos glicose. Portanto, incremente a alimentação com legumes e verduras cruas e aproveite cascas e bagaços de frutas. Leguminosas – feijões, ervilhas, lentilha, grão-de-bico e soja – possuem fibras importantíssimas para a menor absorção de glicose;
fique longe de: gorduras sólidas, como toucinho e manteiga, bem como frituras, que aumentam o…
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