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Desnutrição Protéico Calórica no Câncer de Estômago
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4.5 A Importância do Conhecimento e Suporte Nutricional em Pacientes com Câncer para o Combate à Desnutrição Protéico-Calórica
Martins (2002) afirma que a orientação ou educação nutricional é o processo pelo qual os pacientes são efetivamente auxiliados a selecionar e implementar comportamentos desejáveis de nutrição e estilo de vida, resultando na mudança de comportamento e não somente a melhora do conhecimento sobre nutrição. Essa mudança desejada de um comportamento deve ser específica, portanto, a orientação deve ser adaptada às necessidades e situação de cada indivíduo.
Conforme Rodrigues; Soares e Boog (2005), a orientação dietética pode ser conceituada como uma abordagem da educação nutricional, efetuada por meio do diálogo entre o cliente portador de uma história de vida (que procura ajuda para solucionar problemas relacionais sobre a alimentação), e o nutricionista, preparado para analisar o problema alimentar no contexto biopsicossociocultural dos pacientes, que poderá auxiliar estes a explicitar os conflitos que permeiam o problema, com a finalidade de buscar soluções que permitam integrar as experiências de criação de estratégicas para o enfrentamento dos problemas alimentares na vida cotidiana, buscando um estado de equilíbrio e harmonia compatível com a saúde.
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