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Desnutrição Protéico Calórica no Câncer de Estômago
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Entretanto, não foi confirmada a hipótese de que o beta-caroteno seria o fator de proteção mais importante presente nesses alimentos, quando testada nos estudos epidemiológicos de intervenção (NAVES; MORENO, 1998).
No estudo coorte denominado EPIC (European Prospective Investigation into Câncer and Nutrition), conduzido em dez países da Europa com cerca de quinhentos mil indivíduos, foi constatado um efeito protetor de câncer de pulmão associado somente ao consumo de frutas, sem qualquer relação com o consumo de hortaliças (GONZALEZ, 2006).
Dessa forma, persiste a controvérsia sobre o efeito das frutas e hortaliças e da dieta em geral no risco de câncer pulmonar. Em termos de saúde pública, a prioridade em reduzir a prevalência do hábito de fumar (WHO, 2003).
Quanto ao câncer de mama (feminina), a relação inversa entre consumo de frutas e hortaliças e risco da doença é ainda menos clara que para o câncer de pulmão. Especialistas da Fundação Mundial de Pesquisa de câncer e do Instituto Americano para Pesquisa de Câncer (WCRF/AICR, 1997) consideraram esta relação provável, porém resultados mais recentes de estudos coorte não confirmam esta associação (VAN GILS, 2005).
Por outro lado, o consumo de álcool e a obesidade constituem fatores relacionados à dieta que…
No estudo coorte denominado EPIC (European Prospective Investigation into Câncer and Nutrition), conduzido em dez países da Europa com cerca de quinhentos mil indivíduos, foi constatado um efeito protetor de câncer de pulmão associado somente ao consumo de frutas, sem qualquer relação com o consumo de hortaliças (GONZALEZ, 2006).
Dessa forma, persiste a controvérsia sobre o efeito das frutas e hortaliças e da dieta em geral no risco de câncer pulmonar. Em termos de saúde pública, a prioridade em reduzir a prevalência do hábito de fumar (WHO, 2003).
Quanto ao câncer de mama (feminina), a relação inversa entre consumo de frutas e hortaliças e risco da doença é ainda menos clara que para o câncer de pulmão. Especialistas da Fundação Mundial de Pesquisa de câncer e do Instituto Americano para Pesquisa de Câncer (WCRF/AICR, 1997) consideraram esta relação provável, porém resultados mais recentes de estudos coorte não confirmam esta associação (VAN GILS, 2005).
Por outro lado, o consumo de álcool e a obesidade constituem fatores relacionados à dieta que…
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