Desnutrição Protéico Calórica no Câncer de Estômago

Publicado em 19/07/2010

O câncer é definido como uma doença multifatorial crônica, caracterizada pelo crescimento descontrolado das células. Sua prevenção tem tomado uma dimensão importante no campo da Ciência, uma vez que é apontada como uma das maiores causas de mortalidade no mundo (INCA, 2003).

Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), o câncer atinge, a cada ano, pelo menos 9 milhões de pessoas e mata cerca de 5 milhões (CUPPARI, 2005).

O câncer é uma doença crônica que vem sendo considerado um importante problema de saúde pública em países desenvolvidos e em desenvolvimento; responsável por mais de 7 milhões de óbitos a cada ano, o que representa aproximadamente 12,5% de todas as causas de morte no mundo (WHO, 2006).

 

4.2 Analogia entre dieta e alguns tipos de câncer

O câncer é uma das doenças mais temidas da sociedade cujos fatores de risco associados são hereditários e ambientais, nos quais os fatores dietéticos são hereditários e ambientais, nos quais os fatores dietéticos são potencialmente importantes (GARÓFOLO, 2004).

Apesar da hereditariedade afetar a susceptibilidade genética para todos os cânceres, os fatores ambientais são considerados a causa principal do câncer, destacando-se dentre eles o tabaco, a dieta e fatores relacionados, composição corporal e atividade física (WHO, 2003).

A literatura aponta que os fatores dietéticos representam cerca de 30-35% das…

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