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Desnutrição
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DESNUTRIÇÃO
A desnutrição contínua sendo primeiro grave e freqüente problema de saúde no mundo inteiro, sendo causa importante de morbidade e de mortalidade e fator de complicação para outras doenças, especialmente em crianças menores de 5 anos de idade. Isto se deve a alguns fatores, como: falta da oferta de alimento ou da oferta de alimentos com baixo conteúdo protéico e calórico; do desmame precoce; de práticas alimentares culturais; de fatores emocionais; socioeconômicos e políticos, de infestação parasitória ou de absorção inadequada de alimentos.
Para identificar a desnutrição, é necessário conhecer a história alimentar da criança, avaliar desvios na estatura, peso e perímetro cefálico, fazendo exame físico. Por meio de exames laboratoriais, identificam-se os déficits bioquímicos de nutrientes.
CONCEITOS
A desnutrição, segundo MARCONDIS (1978 pg 941), "é primeiro estado crônico de carência calórico-proteíco, no qual o organismo apresenta desaceleração (casos leves) internação (casos moderados) ou involução (casos graves) da evolução normal de seus parâmetros bióquimicos (diluição), funcionais (disfunção com ênfase no desenvolvimento neuropsicomotor) e anatômicos (depleção com ênfase no crescimento físico), podendo a involução leva-los aos padrões de rescém-nascido nos três setores".
Segundo o autor citado acima, a desnutrição pode ser classificada em função…
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