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Vitamina K
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Vitamina K
As vitaminas são nutrientes orgânicos necessários, em pequena quantidade, a uma variedade de funções bioquímicas. Geralmente, não podem ser sintetizadas pelo organismo e devem, portanto estar presentes na dieta. Existem basicamente duas classes de vitaminas: as hidrossolúveis e as lipossolúveis. As hidrossolúveis são dissolvidas em água e não se acumulam no organismo, isto é, o excesso é eliminado através do suor ou da urina, por exemplo. As lipossolúveis se dissolvem em gordura e costumam se acumular no organismo.
As vitaminas são substancias nos seus aspectos bioquímico e fisiológico, mas são indispensáveis ao organismo por participarem ativamente de quase todos os processos do metabolismo. As vitaminas A, D, E e K são lipossolúveis, quando ingeridas em excesso, as contrario das hidrossolúveis, tendem a dissolver-se nas gorduras, deixando de ser eliminadas e, assim, determinando quadros de intoxicação, as hipervitaminoses.
As vitaminas lipossolúveis podem ser armazenadas em quantidades apreciáveis dentro dos tecidos do corpo, assim a ingestão diária e regular não é necessariamente requerida.
Vitamina K (antihemorragica)
Sinonímia: Vitamina K1 – Fitomenadiona, filoquinoma.
Vitamina K2 – Menaquinona
Vitamina K3 – Menadiona
Assinala-se que a vitamina K constitui um principio dietético essencial para a biossíntese de vários fatores necessários para a…
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