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Princípio da Adaptação
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O trabalho moderado para homens é aquele que dá origem a um consumo de oxigênio até três vezes maior que a demanda em repouso.
O trabalho pesado é classificado como aquele que requer seis a oito vezes o metabolismo de repouso,O trabalho máximo é considerado como qualquer tarefa acima de nove vezes do nível de repouso.
Equilíbrio Energético
A quilocaloria (Kcal) é a unidade de medida utilizada na mensuração do consumo e da demanda energética.
O consumo energético é traduzido pelo equivalente calórico dos nutrientes que compõem a dieta, ao passo que a energia envolvida com o metabolismo basal e com o metabolismo voluntário corresponde à demanda energética.
Essa relação de consumo e demanda de energia é o que se denomina de equilíbrio energético (Guedes, 1995:105).
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