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Carboidratos Melhoram o Desempenho
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Ingestão de Carboidratos
Rio de Janeiro, SETEMBRO, 2002
I – Introdução
A resposta da ingestão de carboidratos durante a atividade física e sua relação com o desempenho esportivo, tem sido uma das áreas da nutrição esportiva mais estudada. A ingestão de carboidratos durante os exercícios prolongados, melhora o desempenho, fato que pode ser observado pela capacidade de manter ou mesmo melhorar a capacidade de trabalho durante a pratica de exercícios.
O aumento da disponibilidade muscular de carboidratos está associado a um aumento no balanço energético desse tecido. O mecanismo de ação ergogênica dos carboidratos envolve um…
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