Água e Eletrólitos

Publicado em 05/12/2005

ÁGUA E ELETRÓLITOS


ELETRÓLITOS:

São substâncias que se dissociam em íons quando se encontram num meio líquido, tornando-se assim capazes de conduzir uma corrente elétrica. Vêm naturalmente na água e, com sua capacidade de bombear, garantem o abastecimento de nutrientes para o interior das células e a eliminação dos resíduos. Sódio, potássio e cloreto são eletrólitos.

Sódio e potássio determinam o equilíbrio ácido/básico do corpo, e sua relação no organismo é de aproximadamente 1 parte de sódio para 3 de potássio; o sódio participa ainda da geração de impulsos nervosos e do metabolismo de carboidratos e proteínas. O fluido externo das células contém a maior parte do sódio do corpo. A presença de sódio depende de fatores dietéticos, ambientais (calor, frio, pressão atmosférica) e ainda do hormônio aldosterona, gerado pelos rins. Quando o consumo de sódio é alto, a produção de aldosterona cai e há mais excreção de sódio pela urina; quando o consumo de sódio é baixo, o rim produz mais aldosterona e há menos eliminação pela urina.

A água de coco, além de saborosa, é muito nutritiva contendo boas quantidades de sais minerais como potássio, sódio, fósforo e cloro. Água de coco também possui gorduras, carboidratos, proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5 e C).

Por ser considerada um isotônico natural, uma vez que é rica em minerais, a água de coco é muito popular entre os…

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