Bioquímica Celular

Publicado em 22/04/2003

Biologia

Carboidratos

Compostos orgânicos geralmente constituídos de carbono, hidrogênio e oxigênio, os carboidratos são também conhecidos como hidratos de carbono ou glucídios.

Os carboidratos põem ser divididos em três grandes grupos: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.

 

Monossacarídeos

São carboidratos simples, que não sofrem hidrólise, de formula geral Cn (H2O)n, onde n varia, geralmente, de 3 a 7. As pentoses e as hexoses, respectivamente com 5 e 6 átomos de carbono em suas moléculas, são os monossacarídeos mais importantes e mais comuns nos seres vivos.

Observe no quadro abaixo alguns exemplos de monossacarídeos:

Monossacarídeos Ocorrência e papel biológico

Galactose

(C6H12O6) É um dos componentes do açúcar do leite (lactose).

Tem função energética

Frutose Mel e frutos diversos. Tem função energética.

(C6H12O6)

Glicose Mel e frutos diversos. Tem função energética.

(C6H12O6)

Ribose Componente estrutural do ácido ribonucléico (RNA).

(C5H10O5)

 

Desoxirribose

(C5H1004) Componente estrutural do ácido desoxirribonucléico (DNA).

Não segue a fórmula geral dos monossacarídeos: CN (H2O)N.

No sangue humano, a normoglicemia, isto é, a taxa normal de glicose, esta compreendida entre 70 e 110mg de glicose/100ml de sangue. Essa taxa deve ser mantida, uma vez que…

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