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Proteínas
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3.2. Local de Produção
Serotonina (5-hidroxitriptamina, 5HT) é formada pela hidroxilação e descarboxilação do triptofano, proveniente de alimentos que apresentam um alto conteúdo de proteínas, como, por exemplo, a carne. A Serotonina (90%) está a principio localizada nas células enterocromafins do trato gastrointestinal e neurônios serotonérgicos do cérebro. Aproximadamente, toda a serotonina circulante no sangue está concentrada nas plaquetas.
3.3. Ação
De modo geral a Serotonina atua regulando o humor, o sono, a atividade sexual, o apetite, o ritmo circadiano, as funções neuroendócrinas, temperatura corporal, sensibilidade à dor, atividade motora e funções cognitivas.
3.4. Patologias Relacionadas
A falta de serotonina no cérebro ou anormalidades no metabolismo da serotonina têm sido relacionadas às condições neurológicas, tais como: Mal de Parkinson, Tardive Dyskinesia, Akathisia, distonia, Mal de Huntington, tremor familiar, síndrome de inquietação da perna, problemas com o sono, etc. Problemas psiquiátricos tais como depressão, ansiedade, agressividade, comportamento compulsivo, problemas afetivos, crises de pânicos dentre outros também têm sido associados ao mau funcionamento da serotonina central.
Embora seja um entre possivelmente centenas de neurotransmissores do cérebro, a serotonina talvez seja um dos mais…
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