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Glicídios
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Os Glicídios
Canoas, Novembro de 1999
Introdução
No trabalho que decorre deste ponto para frente, falaremos sobre um do vários compostos orgânicos naturais que existem na química: os glicídios. Estes mesmos glicídios possuem outras denominações e várias classificações e são estas e outras definições que apresentaremos a partir do decorrer deste trabalho.
1.0 – Glicídios
Glicídios, glucídios ou glúcides são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído ou poliálcool-cetona e outros compostos que, por hidrólise dão poliálcoois-aldeídos e/ou poliálcoois-cetonas. Por Exemplo:
O
//
CH2 – CH – CH – CH – CH – C
[ [ [ [ [
OH…
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