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Embebição
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Embebição
Ao colocarmos um punhado de sementes de ervilha ou de feijão dentro de um recipiente cheio de água, após algumas horas, verificaremos que elas estarão inchadas. Qualquer outra espécie de sementes, cujos tegumentos não sejam impermeáveis à água, terão um mesmo comportamento, quando colocadas em contato direto com água.
Muitos outros materiais também absorvem H²O do meio, de maneira semelhante, quando imersos em solução aquosa. Como exemplo, posso citar: o amido, celulose, gelatina e até mesmo algumas algas. Esse fenômeno caracteriza um processo denominado embebição.
As substâncias que possuem tal caráter de…
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