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Contaminação do Amendoim por Aspergillus Flavus
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Contaminação do Amendoim por Aspergillus
INTRODUÇÃO
Aspergilose é termo que alberga ampla gama de manifestações clínicas provocadas por espécies diferentes de Aspergillus.
A aspergilose constitui a infecção fúngica nasossinusal mais frequente, tendo como agentes etiológicos três espécies do gênero Aspergillus: fumigatis, flavus e niger. Entre eles, o Aspergillus fumigatis e flavus são os mais frequentemente isolados.
Um primeiro caso é a fixação do fungo ou esporo no organismo do hospedeiro sem a liberação de toxinas, nesse caso o responsável pela doença é o fungo ou o esporo:
O paciente adquire a doença através da inalação de esporos, podendo apresentar dois tipos distintos de padrões clínicos: invasivo e não-invasivo.
A aspergilose não-invasiva é o tipo mais freqüentemente encontrado, podendo ocorrer em indivíduos imunologicamente normais. Os sintomas se assemelham a uma nasossinusite bacteriana comum, apresentando obstrução nasal, rinorréia purulenta e dor crânio-facial que não respondem à antibioticoterapia. Presença de polipose nasal pode ser um achado freqüente. A radiografia de seio da face apresenta velamento do seio comprometido, sem sinais de invasão óssea. O conteúdo sinusal nestes casos costuma revelar massa de material gelatinoso firme de coloração esverdeado-enegrecida.
Principalmente em indivíduos imunodeprimidos ou diabéticos, a infecção pode evoluir para uma forma mais agressiva…
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