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Relatório sobre Medidas de Sacarose de Diferentes Concentrações

Trabalho enviado por: Fernando Zasso

Data: 02/07/2003

Relatório sobre Medidas de Densidades de Soluções de Sacarose a Diferentes Concentrações

Curitiba

2003


1 - Objetivo:

Conhecer e determinar as medidas de densidades de soluções de sacarose a diferentes concentrações, colocando-as num gráfico da concentração pela densidade para melhor visualização de suas densidades.

2 – Pesquisa:

É freqüente ocorrer que grandezas físicas antigas se desdobrem em diferentes facetas: é o caso da densidade, quase tão antiga quanto o próprio conceito de peso.

Esta é a razão pela qual foram criados, ao longo do tempo, conceitos como os de densidade absoluta, gravidade específica, graus API, etc. E assim, cada um desses conceitos é usado em uma determinada atividade e perduram ainda hoje por uma questão de tradição. Essa profusão de conceitos - muito próximos - pode causar alguma confusão e o objetivo deste artigo é precisamente o de esclarecer um pouco esse assunto.

A densidade é a relação entre a massa de uma substância e o volume que ela ocupa. Muitas vezes se encontra o termo "densidade verdadeira ou absoluta", quando a medida é feita no vácuo, portanto eliminando o efeito do empuxo do ar, e "densidade aparente" quando é feita no ar. A diferença é desprezível. Cuidado com o termo "densidade aparente": ele é também utilizado quando se expressa a densidade de uma certa quantidade de...

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