Criação e Comercialização de Avestruzes

INTRODUÇÃO

Um negócio que nos últimos 05 anos vem crescendo de forma intensa em nosso país. Muitos criadores de gados estão migrando para essa nova atividade em busca de maiores vantagens. O Avestruz é considerado o gado do futuro.

Mas afinal, esse bicho vai "pegar"? Qual o investimento necessário para iniciar urna criação? Em quanto tempo ocorrerá o retomo do capital investido? O que esperar desse mercado? São indagações que muitas pessoas possuem e que serão esclarecidas no decorrer dos capítulos desde projeto.

CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

Atividade Principal

Criação e Comercialização de Avestruzes.

OBJETIVOS

Geral:

- Ser reconhecido como um dos melhores criadores de avestruzes (cria e recria) na região centro oeste.

Específico

- Incentivar o investimentos aos novos criadores, buscando alcançar um número suficiente de animais para o início dos abates;

- Criar animais de alta qualidade, com ótima aceitação no mercado;

- Aprimorar as técnicas de criação do avestruz;

- Otimização dos custos, visando um retomo ainda maior do investimento realizado;

- Manter a ética e o respeito para com os clientes.

JUSTIFICATIVA

Oportunidade do Negócio

Este existe uma expectativa positiva de mercado para a criação e comercialização dos produtos de avestruz no Brasil. Entretanto o Brasil não dispõe de número suficiente de aves para iniciar o abate e processamento dos seus produtos. E preciso formar um plantel de aves de qualidade e organizar essa produção para garantir a estabilidade no fornecimento ao mercado consumidor.

1 – MATERIAIS E MÉTODOS

1.1 Aproveitamento

O avestruz é mais que uma ave, tudo nele praticamente se aproveita:

- Carne: Sua carne vermelha é valorizada por ser rica em proteínas e nutrientes, e ter as menores taxas de colesterol e gordura, mesmo quando comparadas às carnes brancas. (anexo 1).

- Couro: Está entre os mais caros do mundo ficando atrás apenas do couro de Jacaré, possui um nível de aceitação altíssimo, sendo utilizado para produtos que atendem os consumidores de alto poder aquisitivo, porém devido à nossa desenvolvida industria de produtos de couro, com respeitabilidade mundial, associada à mão de obra barata, há uma expectativa de barateamento do produto final, abrindo novos segmentos de consumo.

- Plumas: São apreciadas pela beleza e por sua qualidade antiestática. Atualmente o Brasil é o maior importador de plumas do mundo, aproximadamente 40 toneladas por ano.

Dentro de (5 a 8 anos) os produtos oriundos do avestruz encontrarão seu melhor estágio de comercialização, e mesmo assim suas vantagens competitivas nos mercados mencionados anteriormente serão enormes.

1.2 Conceito do Negócio

Consumir carne de avestruz ainda é privilégio para uma camada muito pequena da população. O preço do quilo pode variar de R$ 50,00 a R$ 70,00 dependendo da região. Com o crescimento do mercado estima-se uma considerável redução no preço, o que facilitará o acesso à classe média.

Atualmente há urna preocupação cada vez maior com a manutenção da saúde e qualidade de vida do ser humano. As pessoas estão cada vez mais conscientes da necessidade de consumir produtos nutritivos, saudáveis e com baixo teor calórico. Sendo assim a carne de avestruz aparece como uma ótima opção, pois reine todas as características para atender uma alimentação mais saudável.

- Público alvo: Abatedouros. Há uma expectativa que nos próximos três anos sejam criados três abatedouros no país.

Atualmente o