Forrageira

Situação Atual da Pecuária no estado:

Taxa de natalidade: 42 – 45 %

Entoure: 3,0 - 4,5 anos

Idade de Abate: 3,5 – 4,5 anos

Peso de abate: 500 – 550 kg

Produtividade: 50 – 80 kg de peso vivo/ há/ ano

Lotação média: 1,2 animais/ha, ideal 1,0 animais/há.

A baixa produtividade no RS deve-se à estacionalidade e baixa qualidade da pastagem nativa no inverno, baixa qualidade da pastagem nativa no verão (devido à secas), má utilização das pastagens (super lotação), falta de planejamento no investimento de recursos, descapitalização de produtores, política agrícola inadequada, e falta de melhoramento genético do rebanho. 

Ecossistema Pastoril (pastagem):

Elementos:

Planta forrageira,

Animais: Herbívoros e microorganismos ruminais.

Solo: Nutrientes, suporte, microorganismos do solo, besouros coprofágicos, minhocas, formigas e cupins.

Clima: radiação solar, H2O, temperatura e CO2

Cercas

Aguadas

Sombras (árvores)

As pastagens podem ser nativas (silvestres) ou cultivadas (exóticas).

Forragem:

Animal:

Leite, forragem de sangue e ossos.

Vegetal:

Verdes (pastagens), conservado (feno, silagem e peletizado), palhas (resíduos de uma cultura de grãos), resíduos (sobra de processamento de grãos) e concentrado (grãos, tem custo muito alto)

Pasto Verde:

Plantas forrageiras ou herbácias (leguminosas e gramíneas).

Ciclo das pastagens:

• Estival: estação quente (nativas, milho e sorgo)
• Invernal: estação fria (trevos aveia e azevém)
• Anuais: de semente à semente em 1 ano (milho e milheto de verão; e aveia e azevém de inverno).
• Perenes: duração por vários anos ( pangola e capim elefante de verão; trevo branco e vermelho e festuca de inverno).
• Bienais: levam 2 anos para completar o ciclo (meliolotus).

Características das pastagens:

Podem se nativas, cultivadas ou melhoradas.

Extreme, singular ou melhorada: 1 só espécie.

Consorciada ou mista: 2 espécies (gramínea e leguminosa)

Interações:

• Planta >>> Animal: Nutrição
• Animal >>> Planta: Pisoteio, pastejo seletivo, retorno de nutrientes pelas fezes e urina.
• Planta >>> Solo: Retorno de nutrientes pelos resíduos, proteção contra a erosão.
• Solo >>>> Planta: Fornece nutrientes, H2O e o local físico.

Planta Forrageira:

Características:

• Plasticidade Fenotípica: Tolerar corte e pastagem.
• Produção de forragem e matéria seca total e estacional
• Capacidade de persistência e perenização (ressemeadura natural).
• Capacidade associativa com outras plantas forrageiras.
• Adaptação ao sistema de produção
• Qualidade da forragem

Qualidade:

• Depende dos ácidos orgânicos, carboidratos, valor nutritivo e da digestibilidade.
• Conteúdo celular Disponibilidade (%) Limite de utilização
• Proteína >90% Fermentação
• Amido/Frutanas >98% Consumo
• Açúcares solúveis 100% Consumo
• Ácidos orgânicos 100% Consumo

Parede Celular:

Celulose Variável Lignificação

Hemecelulose Variável Lignificação

Liginina Indigestível Toxicidade

Serina Indigestível Toxicidade

Cortina Indigestível Toxicidade

Taninas Indigestível Toxicidade

Polifenois Indigestível Toxicidade

No rúmen o tanino liga-se a proteína impedindo o seu aproveitamento. Nas plantas que não o contém a proteína é totalmente digerida perdendo-se em forma de NH3.

Digestibilidade:

Aparente (in vitro): Massa digestível = consumo – perda nas fezes.

Verdadeira: Proteína bruta = proteína consumida + proteína endógena – perda nas fezes e urina.

Leguminosas são mais digestíveis que gramíneas.

Consumo:

Varia com a oferta de forragem, aceitabilidade da forrageira e taxa de pastagem.

Alocação de carbono:

1 - Desenvolvimento foliar, para aumentar pontos de alocação de carbono. Biomassa colhível (BC) = Biomassa Total (BT).

2 - Desenvolvimento de afilhos da aste , visa novas folhas.

3 - Aumento de sistema radicular.

4 - Semescência mais intensa, a área foliar (fotossintética) decresce, há estabilização. Forragem colhível (FC) = Biomassa total (BT) – Biomassa semescente (BS). Baixa qualidade da forragem.