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Mal de Alzheimer

Trabalho por Cristina dos Santos de Andrade, estudante de Nutrição @ , Em 22/04/2003

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Qual a influência de uma dieta rica em alimentos antioxidantes sobre pacientes portadores do Mal de Alzheimer?

São Paulo

2001


1.0 INTRODUÇÃO

1.1 PROBLEMA DE PESQUISA

Qual a influência de uma dieta rica em alimentação antioxidantes sobre pacientes portadores do Mal de Alzheimer?

1.2 IDENTIFICAÇÃO DAS VARIAVEIS

  • VI Dieta rica em alimentos antioxidantes
  • VD Mal de Alzheimer
  • VC´s Tipos de alimentos;
  • Modo de preparo;
  • Quantidade necessária de cada alimento;
  • Estágio da doença.

1.3 CATEGORIZAÇÃO

1.4 DEFINIÇÃO DOS TERMOS

Dicionário Médico Anderi

L. Manuila

A. Manuila

M. Nicoulin

Dieta. 1) Regime alimentar particular incluindo, excluindo ou limitando certos alimentos e bebidas. 2) Abstenção momentânea e mais ou menos completa de alimentos, observada por razões médicas ou higiênicas a ser distinguido do jejum que obedece imperativos de ordem moral ou religiosos.

Alimentos. Substancia cujo consumo contribui para garantir o ciclo regular da vida de um individuo.

Antioxidante. 1) Todo agente acrescentado a um alimento ou a outros restos alimentares perecíveis com a finalidade de impedir ou retardar sua deterioração sob o efeito do oxigênio atmosférico. 2) Toda substância destinada a combater os efeitos nocivos dos radicais livres.

Doença. F. toda alteração do estado de saúde, mais precisamente, conjunto de sintomas e sinais anormais relacionados com distúrbios funcionais ou lesões, em geral devido a causas internas ou externas, com maior freqüência bem conhecidas. Ling: uma distinção nítida entre doença, afecção e entidade mórbida, nem sempre está claramente estabelecido e emprega-se com freqüência estes termos como sinônimos. Entretanto, o critério mais freqüentemente invocado para doença é: sua causa bem definida, conhecida, única e sempre a mesma.V. nosso -, pat-, - patia.

Alzheimer (doença de). Forma de degeneração cerebral que se manifesta por uma deterioração progressiva das faculdades mentais, com distúrbios da memória, desorientação e confusão. Ela leva á demência (demência senil precoce antes da idade de 65 anos, demência senil após esta idade). (Alzheimer Alöis, neurologista e psiquiatra alemão, 1864-1915).

Dicionário ilustrado Médico Dorland

28º ed. Editora Manola Ltda.

Efeito. O resultado produzido por uma ação.

Dieta. A quantidade costumeira de alimento e bebida ingerida por qualquer pessoa de dia para dia, particularmente uma especialmente planejada para satisfazer necessidades específicas do individuo, e incluindo ou excluindo outros itens de alimentação.

Alimento. Qualquer coisa que, quando tomada para dentro do corpo, serve para nutrir ou construir os tecidos ou para fornecer calor corporal; alimento; nutrimento.

Antioxidante. Uma dentre muitas substancias sintéticas ou naturais, amplamente usadas, adicionadas a um produto para prevenir ou retardar sua deterioração pela ação do oxigênio no ar. Borrachas, tintas, óleos, vegetais e alimentos preparados comumente contem antioxidantes.

Novo Aurélio. O dicionário da língua portuguesa. Século XXI. Aurélio Buarque de Holanda Ferreira

Efeito. 1) Produto necessário ou fortuito de uma causa. 2) Resultado de um ato qualquer. 3) Efetivação, axecução, realização. 4) Resultado, conseqüência. 5) Destino, fim, finalidade. 6) eficácia, eficiência. 7) Aplicação com resultado pratico. 8) Impressão, sensação. 9) Termo relacionado a causa. 10) Termo de ação.

Alimento. [do lat. Alimentu] s. m. – toda substância que, ingerida por um ser vivo, o alimenta e nutre. Mantimento, sustento, alimentação. Aquilo que faz subsisti, conserva a alguma coisa; Aquilo que estimula, fomenta alguma coisa; alento, fomento.

Alimentos. Recursos considerados indispensáveis ao sustento, que se devem aos parentes até