ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA

INTRODUÇÃO

A sociedade civil e política acordaram para a necessidade urgente de se posicionar frente ao gravíssimo problema da fome e da miséria.

Poucas pessoas, porém, perceberam que o mundo só será mais equilibrado e menos faminto quando cada pessoa, a começar por mim, independentemente de ser rico ou pobre, passar a comer de forma mais correta e mais completa.

As doenças da fome dependem de uma decisão política para serem erradicadas. São elas:

• desnutrição,
• anemia,
• bócio (papo),
• falta de vitamina A,
• cárie dental e
• falta de micronutrientes (zinco, ferro, iodo, etc.).

A mortalidade infantil por desnutrição depende da qualidade e quantidade de alimentos oferecidos a essas crianças, porém há incidência e morte por doenças da civilização como:

• doenças cardiovasculares (enfarto, hipertensão, etc.),
• arteriosclerose,
• diabetes,
• vários tipos de câncer,
• constipação intestinal,
• cálculo de vesícula,
• varizes,
• doenças articulares,
• obesidade, etc., que acometem principalmente pessoas de mais de 30 anos. São elas próprias as responsáveis pelo que comem. Portanto, nenhum programa de prevenção dessas doenças pode modificar a sua incidência se eu mesmo não quiser ter saúde.

Mas o que eu gosto de comer no dia-a-dia é muito difícil de mudar.

Alimentação Alternativa propõe o enriquecimento daquilo que eu gosto com um concentrado de minerais e vitaminas para se obter uma dieta mais equilibrada, sem mudar o sabor ou tipo de preparação.

Essa "pequena" decisão leva a uma economia média de 30% do que comemos, melhorando a qualidade. Multiplique esse volume pelo número de brasileiros e você poderia imaginar o significado de uma atitude pessoal que se propaga como uma "saúde contagiante".

Um país que não conseguiu acabar com as doenças da fome, como vai enfrentar as doenças da civilização que nem os países ricos conseguiram?

É um desafio. Usar para crer. Dizer "eu não acredito, não tem comprovação científica" é uma atitude de quem quer manter a situação tal como está.
É urgente uma tomada de decisão porque: "Quem tem fome não pode planejar o futuro" (OMS).

Complementação Alimentar

Antigamente, o solo era mais rico e por isso os alimentos eram mais completos. Naquele tempo não se usavam produtos químicos. A poluição industrial, o uso de adubos químicos, hormônios em animais, defensivos agrícolas, etc., colaboram para que tenhamos menos saúde.

O uso de concentrados de minerais e vitaminas (farelos, pó de folhas, pó de sementes, pó de casca de ovo) em doses mínimas, mas constantemente acrescidos à nossa alimentação tradicional, fornece nutrientes que são indispensáveis para:

• promover o crescimento (dentro e fora do útero),
• aumentar a resistência a infecções,
• prevenir e curar a anemia nutricional,
• diminuir diarréias,
• diminuir doenças respiratórias e
• manter a saúde.

Não custa mais ter uma alimentação saudável. Ao contrário... A multimistura dá mais qualidade pela variedade, podendo-se comer bem, barato e sem mudar hábitos alimentares. Enriquece-se, com pequenas quantidades, o que se come todos os dias, sem mudar a preparação ou o sabor do que se gosta, a partir apenas da colocação de concentrados de minerais e vitaminas:

• farelos de arroz ou de trigo
• pós de folhas verde escura
• pó de sementes
• pó de casca de ovo

Preparando os Concentrados e a Multimistura

O farelo é obtido quando os grãos integrais do arroz e do trigo são polidos e transformados em arroz branco e farinha branca. Assim, o arroz e o trigo ficam mais pobres e os "bichos" atacam menos.

Em compensação, esses alimentos, quando usados pelo homem, desequilibram o