A CONTRIBUIÇÃO DA ESCOLA PARA A FORMAÇÃO DE BONS HÁBITOS ALIMENTARES

Universidade Leonardo da Vinci – UNIASSELVI

RESUMO

A Contribuição da Escola para a Formação de bons Hábitos Alimentares será abordada neste estudo através de conclusão pessoal realizada em pesquisas, e abordada através de temas relacionados à merenda escolar, alimentação infantil à influência dos meios de comunicação e publicidade. Do primeiro contato na escola ao meio externo, da preocupação que cresce cada vez mais em relação às crianças, possuindo acesso fácil aos meios de comunicação. Isto posto acarreta num aumento constante de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade na adolescência. Nossos hábitos sociais também são relevantes na contribuição em facilitar o consumo excessivo de alimentos adversos desse tipo de alimentação, das cantinas de escolas as lanchonetes. Ai deve ser inserido o Governo, a Secretaria de Saúde e a escola, numa união para desenvolverem projetos voltados aos bons hábitos alimentares.

Palavras Chave: Nutrição, Alimentos, Hábitos, Escola.

1 - INTRODUÇÃO

Sabe-se que a escola é um dos primeiros contatos que a criança tem com o meio fora do âmbito familiar. Dá-se ai a preocupação com os alimentos ingeridos pela criança, principalmente em virtude dos acessos facilitados aos meios de comunicação, com propagandas sempre voltadas a produtos de muito pouco teor alimentar, entretanto por outro lado possuem taxas altíssimas de açucares, sais e gorduras prejudiciais ao organismo humano.

Por outro lado a Alimentação Escolar é um direito de todo estudante que freqüente da educação infantil ao ensino fundamental, para servir de suplementação alimentar, com o fim de facilitar o ato de aprender, pois uma alimentação saudável contribui para um melhor desempenho escolar, em conseqüência diminui-se a repetência e os níveis de evasão escolar.

Atualmente a ferramenta mais segura e eficiente para combater distúrbios nutricionais, como a obesidade, é o investimento em medidas de saúde que dependem, por sua vez, dos interesses dos gestores de políticas publicas. Essas medidas incluem mudanças nas propagandas de alimentos e guloseimas destinadas ao publico infantil, modificações no teor de gordura e açúcar dos alimentos, estimulo às famílias a pratica de atividades físicas e, principalmente, a utilização da escola como local no qual as questões nutricionais possam ser debatidas e transmitidas às crianças.

Nesse contexto merece destaque o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), presente em todas as escolas publicas do país como um serviço ao qual poderiam ser incorporadas estratégias de intervenção, com vistas ao reconhecimento e consolidação de hábitos alimentares saudáveis. Não é possível ignorar, também, a importância de orientar os alunos sobre os alimentos que são comercializados pelas cantinas, frequentemente presentes nas escolas.

Em face de tudo isto, ressalta-se a importância da escola como ambiente no qual as informações e conhecimentos adquiridos em sala de aula possam ser concretizados, com vistas a reduzir essa dicotomia teoria-pratica. Os educadores devem ensinar os alunos a optar pelo melhor, instruindo sobre os efeitos que cada tipo de alimento pode causar ao organismo, visando evitar, por exemplo, que um alimento menos nutritivo se transforme na principal refeição da criança.

Sendo assim, há necessidade de desenvolver programas de educação nutricional que envolvam escolares e seus familiares, além da orientação e treinamento para as merendeiras, com vistas a selecionar tipos de preparações mais saudáveis para o grupamento de alunos, como por exemplo, a inclusão de alimentos com menor conteúdo de gorduras, açucares e sal.

2 – A INFLUENCIA DA PUBLICIDADE

A mídia incentiva cada vez mais o consumo de produtos industrializados, estes produtos muitas vezes vem transformado numa gama de formas e sabores adocicados, acarretando com isso a desaceleração do consumo de alimentos saudáveis. Nesta fase, para desespero de muitos pais conscientes, mas por outro lado de muitos pais indiferentes, as crianças ganham a rua, a escola, o supermercado e shopping. Nestes locais ha sempre oferta de diversidade de alimentos coloridos e saborosos e baratos, muitos vezes